Mercredi 1er octobre a eu lieu la rencontre annuelle du Réseau LOCAL Vendée. Fondé par le Département de la Vendée [1], la Chambres d'agriculture des Pays de la Loire [2] et l'Association des Maires et Présidents de Communautés de Vendée - AMPCV [3], ce réseau accompagne depuis 2014 le développement de produits locaux de qualité dans la restauration collective.

Les adhérents ont pu échanger autour du thème : "Éducation au goût et communication au service d’une restauration de qualité". Ils ont pu bénéficier du témoignage de Guillaume Delsaux, cuisinier dans un lycée des Deux-Sèvres et influenceur plus connu sous le nom de "Guillaume Le Cantinier [4]".

Les élus fondateurs du réseau présents ont fait part des réflexions et travaux menés sur l'évolution du réseau. « Le réseau a 10 ans et rassemble plus de 200 adhérents. Nous voulons lancer aujourd'hui une nouvelle impulsion pour accompagner toujours mieux les structures et être un département précurseur. Avec toujours pour objectif de favoriser le "bien manger en Vendée" »